蝈蝈是螽斯科中的大型鸣虫，体长可达50mm（40—55mm），雌虫比雄虫略大。通体有绿色、浅绿、淡褐、草白、黑褐等各种体色。
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| 蝈蝈 |
头较大，顶部色较深，呈绿色或褐色。脸长，色淡，呈蓝或淡蓝绿色。牙尖紫红色。二触角须呈丝状，可长达60mm，褐色。两个复眼前方有三个单眼。颜面略前倾，基本垂直。前胸背板宽大而发达，呈马鞍形，厚而坚硬，呈绿色或褐色。背板侧区下缘有白色或淡黄色边。胸部腹板各有一对锥状刺，后胸的最大。前胸背板前缘平直，后缘呈弧形，向后突出。
雄虫胶翅比雌虫长，厚而发达。一般雄虫前翅长为14—18mm，雌虫前翅很短，仅为6—8mm，不能鸣叫发音。雄虫前翅有音锉、刮器和发音镜，两前翅摩擦可发了鸣声，优美响亮。后翅已经退化。腹部肚子为圆状，尾端略尖上翘着，有背板10块，呈绿色或褐色，腹板8板（雌虫）或9块（雄虫）。雌虫尾端有军刀状的产卵器，约长29—34mm。六足长而发达，后肢强大，后足第一跗节跗垫分成2个叶片，后足胫节端距6个，背面2个，腹面4个，中间的2个，后足腿节略比胫节稍长。整个体躯呈纵扁或圆柱状，腹部膨大，体形宽厚长大。
在野外自然界中，幼虫共要蜕6次皮。蜕皮时头向下，足抓住附着物，头胸蜕裂线先开裂，再是前足、中足、后足、触角及腹部蜕出，历时约65分钟，最后将蜕下的皮吃掉。
蝈蝈属杂食性。食肉性强于食植性。天然蝈蝈主要以捕食昆虫及田间害虫为生，是田间的卫士，是捕捉害虫的能手!
蝈蝈的食物很丰富，有植物类、昆虫类和杂食类，黄豆、白菜、油菜、胡萝卜等为植物类。 蝗虫、黄粉虫等为昆虫类。玉米粉、黄豆粉、南瓜花等为杂食类。
蝈蝈在我国分布很广，按产地来分类，可分为北蝈蝈与南蝈蝈两大类，北蝈蝈优于南蝈蝈。北蝈蝈又分为京蝈蝈、冀蝈蝈(易县西山北乡)、晋蝈蝈、鲁蝈蝈。
蝈蝈是我国南北各地男女老幼都十分喜爱的鸣虫。北方人叫它蝈蝈，南方人叫它“叫哥哥”、“叫蚰子”，古人叫它“蛞蛞”、“聒聒”、“螽斯”，在春秋时代就被人们饲养了。因它能繁殖众多的子孙，故被古人视为兴旺的吉祥物。至今，民间在小儿摇篮边还挂着蝈蝈的笼子。